AuthorAll post by : Mama Ayi

    Home / Articles posted by Mama Ayi
12 Juni, 2018

Resep Bola Bola Ubi Kopong (Bobobi Kopong)

Resep Bola Bola Ubi Kopong (Bobobi Kopong)
Posted in : Kue Indonesia on by : Mama Ayi

Utk resep sama yang penting supaya kopong adalah pada CARA MENGGORENG nya. Minyak dengan api kecil,saat menggoreng sambil ditekan tekan supaya menggelumbung jadi kopong.   Bahan Bola Bola Ubi Kopong: Ubi kuning 300 gr dikukus,haluskan,sisihkan. Tepung sagu 60 gr Maizena 40 gr Gula halus 50 gr Baking powder 2 sdt.   Cara membuat Bola Bola
Read more

12 Juni, 2018

Resep Es Kepal Susu Coklat

Resep Es Kepal Susu Coklat
Posted in : Kue Indonesia on by : Mama Ayi

Es Kepal pertama kali diberi saos Milo,kemudian berkembang dengan saos Susu Coklat. Es kepal adalah Es jang diserut diberi topping coklat. Kita pilih topping susu kental manis coklat dan dcc(dark cooking chocolat jang diserut   Bahan Es Kepal Susu Coklat: Susu cair 100 ml Susu kental manis coklat secukup nya. Dcc 50 gr diserut untuk
Read more

14 Juni, 2017

Resep Tahu Gimbal Semarang

Resep Tahu Gimbal Semarang
Posted in : Masakan Indonesia on by : Mama Ayi

Tahu Gimbal Semarang bumbu kacangnya ditambah petis, karena tak ada petis jadi ini tanpa petis tetapi tetap sedap.   Bahan Tahu Gimbal Semarang: Tahu berkulit dipotong kotak, lalu digoreng (4 potong) gimbal udang (sudah dipost) 2 lembar kol, diiris tipis lontong kerupuk bawang goreng   Untuk Bumbu Kacang: 2 genggam kacang tanah (60gr kurleb) 2
Read more

14 Juni, 2017

Resep Gimbal Udang

Resep Gimbal Udang
Posted in : Masakan Indonesia on by : Mama Ayi

Bahan Gimbal Udang: 6 udang besar (sesuai kebutuhan) 1 daun bawang, diiris tipis 1 sdm tepung beras 3 sdm terigu 1 bawang merah, dihaluskan 1 bawang putih, dihaluskan 1 kemiri, dihaluskan garam sedikit merica sedikit bubuk ketumbar sedikit   Cara membuat Gimbal Udang: Tumis bumbu haluskan. Campur semua bahan, beri air. Adonan terigu ini agak
Read more

14 Juni, 2017

Resep Tahu Guling Jogja

Resep Tahu Guling Jogja
Posted in : Masakan Indonesia on by : Mama Ayi

Tahu Guling Jogja ini resepnya dari suamiku (orang Jogja). Ciri khas Tahu Guling ini Tahu, Tempenya dibacem, lalu diiris.   Bahan Tahu Guling Jogja: ketupat / lontong ½ tahu, dipotong kotak ½ tempe, dipotong kotak 2 lembar kol, diiris tipis kerupuk daun bawang, diiris serong bawang goreng   Untuk kuah: 250 ml air 40 gr
Read more

14 Juni, 2017

Resep Bacem Yang Dibakar

Resep Bacem Yang Dibakar
Posted in : Masakan Indonesia on by : Mama Ayi

Bacem adalah kesukaan anaku, tetapi sukanya dibakar. Pada umumnya bacem sesudah diungkep lalu digoreng.   Resep bacem sudah dipost disini   Cara membuat Bacem Yang Dibakar: Siapkan teflon, beri minyak sedikit (butter). Letakan Tempe, Tahu dan Ayam Bacem, sesekali diberi air sisa ungkepan bumbu bacem tadi. Dibalik disiram bumbu sisa ungkep sampai ada warna kecoklatan.
Read more

14 Juni, 2017

Resep Wingko Babat Pandan

Resep Wingko Babat Pandan
Posted in : Kue Indonesia on by : Mama Ayi

Bahan Wingko Babat Pandan: 250 gr tepung ketan 200 gr gula pasir 175 gr kelapa parut kering 2 telur (1 kuning telur untuk ulasi atasnya) 250 ml susu garam sedikit ½ sdt vanilla 3 tetes pasta pandan 1 sdm wijen untuk taburi atas wingko   Cara membuat Wingko Babat Pandan: Kocok lepas telur, ulasi loyang
Read more

11 April, 2017

Resep Cenil Dengan Pewarna ”NEON”

Resep Cenil Dengan Pewarna ”NEON”
Posted in : Masakan Indonesia on by : Mama Ayi

Pewarna Neon ini pilihan cucuku Annette, warnanya lebih manyala. Menurut iklannya.   Bahan Cenil Dengan Pewarna ”NEON”: 200 gr tepung tapioka, ambil 30 gr larutkan dengan air hangat (air secukupnya saja) 130 ml air untuk campuran cenil air untuk masak cenil agak banyak 2 daun pandan garam kelapa parut garam sedikit gula pasir secukupnya pewarna
Read more

11 April, 2017

Resep Sego Kucing, Nasi Kucing

Resep Sego Kucing, Nasi Kucing
Posted in : Masakan Indonesia on by : Mama Ayi

Sego Kucing asalnya dari Jogja. Ini dibuat atas info dari suami & adik adiknya. Biasanya terdiri dari Nasi sedikit (semua serba sedikit, makanya disebut sego kucing), Sambal, Orek Tempe, Tumisan Sayur bisa Labu atau Buncis, Ayam Suwir, Ikan Asin, Telur Dadar. Untuk lebih komplit kata adik iparku biasanya ditambah bihun goreng, kacang tanah goreng. Di
Read more

11 April, 2017

Resep Marshmallow Chocolate Chips Cookies

Resep Marshmallow Chocolate Chips Cookies
Posted in : Kue Internasional on by : Mama Ayi

Cookies ini tengahnya diberi Marshmallow, jadi saat digigit ada rasa lunak dari Marshmallow. Karena adonan ditambah bubuk dari minuman coklat, tentu rasa coklatnya lebih mantap.   Bahan Marshmallow Chocolate Chips Cookies: ½ cup (124gr) unsalted butter ½ cup gula pasir 1/3 cup brown sugar 1 telur 2 sachet hot chocolate (minuman coklat bubuk) 1¾ cups
Read more