Daging ini seperti empal tapi tak digoreng Bahan:Daging 250 gr,dipotong agak tipis lebarBawang merah 6 haluskanBawang putih 3 haluskanKemiri 3 haluskanKetumbar 1/2 sdtGula merah 1 sdm (sesuai selera),disisir.Garam secukupnyaSantan kental 4 sdmAsam jawa 2 mataSereh 1/2 Cara:(1)Masak daging,garam,sereh.(2)Tumis bumbu haluskan,ketumbar,asam jawa.(3)Daging ditumbuk/digepuk,lalu masukan kebumbu,masukan gula merah,santan kental,masak sampai asat/kering.(4)Bila suka berminyak ditambah minyak 1 sdm.Ini tanpa minyak Sajikan