Kue Lekker banyak dijual dikaki lima,kue ini seperti dadar diisi keju,meises,sesuai selera.Mudah buatnya lezat rasanya. Bahan:Terigu 75 grTepung beras 60 grTapioka 1 sdmGula pasir 50 grTelur 1 (kecil)Butter cair 1 sdmSantan 80 mlAir 200 mlBaking powder 1 sdtPasta pandan1 tetesTopping:keju,meises,coklat.SKM Cara: (1)Campur semua bahan diwhisk Dapat juga tanpa pasta pandan(2)Panaskan wajan,ulas butter cair,beri adonan 1
Read more

Nasi Kebuli Ayam sudah dipost. Nasi kebuli ini khas Betawi. Nasi Kebuli ditambah sayur ini dimodif tapi tetap enak rasanya Bahan:Paha atas ayam 4Baby (kecil) wortel 6,diiris bundarPaprika merah 1/4 diiris kecil.Susu 400 – 450 ml,ini dikurangi karena mengunakan banyak sayur.Untuk bahan lainnya sama. Cara: Sama dengan Nasi Kebuli yang sudah dipost.Saat memasukan sayur,sesudah beras
Read more

Nasi Ulam Betawi adalah nasi biasa dengan Ulam,sayuran mentah seperti kemangi,timun. Difoto ini sayur disesuaikan jang tersedia disini,tetap nikmat dapat mengobati rasa rindu. Serundeng,telur pedas,sambal,kerupuk. Sebagai pelengkap yang biasa kita santap Bahan:Beras 2 cups,jahe,daun salam 2.Kelapa kering 100 gr,garam,daun salamTelur 4 direbus,kupas.Sambal siap buat.Sayur jang ada dirumah. Cara:(1)Masak beras,jahe,daun salam.(2)Buat serundeng masak sampai coklat, beri
Read more

Bahan:Enoki 1/2 bungkusTerigu 3 sdmTapioka 1 sdmGaram sedikit Cara:(1)Cuci enoki,tiriskan,keringkan, letakan dipaper kitchen(2)Campur terigu,tapioka,garam(3)Letakan enoki dicampuran tepung,goreng sampai kecoklatan.Rasa enak,krispy. Sajikan

Ada yang menyebut Nasi AmbengNasi Ambang terkenal di Malaysia,konon berasal dari tanah Jawa. Biasa disajikan untuk 4 orang,ini untuk dua orang. Nasi Ambang disajikan pada acara acara Kebersamaan,disantap dengan banyak teman.Misal pada acara syukuran. SAJIKAN:Nasi putih,Ayam kecap,Orek tempe,Mie goreng Jawa,Telur rebus,Serundeng,Semur bola daging isi telur puyuh,Ikan asin. PELENGKAP:Irisan ketimun,Kerupuk, Enoki goreng,Tomat. Semua resep sudah dipost

Bahan:Telur Puyuh 1/2 kalengDaging giling 150 grMaizena 1 sdmGaram sedikit,Merica sedikitSoun 1 ikat (bisa diskip) Untuk bumbu Semur sesuai selera,ini Semur Betawi:Haluskan bawang merah 3,bawang putih 1Kemiri 3.Jahe seiris,sereh 1, daun salam 1Tumbar bubuk 1/4 sdt,Kayu manis 1/4 sdtCengkeh sedikit,Pala bubuk 1/4 sdtKecap manis 1 – 2 sdm Cara:(1)Campur daging giling,maizena,garam, merica,putih telur.(2)Telur puyuh cuci,tiriskan.Ambil
Read more

Bahan:Untuk Soes:Telur 3Terigu 100 grButter 100 grAir 200 ml Untuk Isi:Foie Gras 200 gr.Dimasak dikukus,atau dapat juga dengan butter.Letakan butter diteflon,setelah cair letakan Foie gras. Setelah berubah warna dibalik. Untuk Sauce Bechamel:Terigu 25 grSusu 250 mlGaramMericaPala bubuk sedikit sedikitButter 25 gr Untuk Vla supaya lebih kental isi foie grasSusu 100 mlMaizena 1/2 sdm,larutkan diairButter sedikitKeju
Read more

Kue Onde onde ini ditambah tepung beras & pewarna pink Bahan:Tepung ketan 120 grTepung beras 20 grGula pasir 2 sdmAir hangat 80 mlPewarna pink 2 tetesWijen 2 sdm Isi:Kacang hijau tanpa kulit 100 gr,rendam 2 jamGula pasir 70 grSantan 75 ml Cara:(1)Kukus kacang hijan 1 jam,haluskan. Masak santan,gula pasir,setelah kental, masukan kacang hijau.(2)Campur adonan kulit
Read more

Kol ini dipilih bumbu kabsa untuk nasi kabsa .Supaya nasi & daging bumbu kabsa menyatu,jadi tambah sedap Bahan: Daging giling 200 grKol 14 lembar,bila ada jang robek kolnya, dapat dilapis dua.Bawang bombay 1/5, dicacah halusBawang putih 1 cacah halusYoghurt 2 sdmPure tomat 1/2 sdmBumbu kabsa sedikit sedikit tapi komplit Cara:(1)Tumis bawang bombay,bawang putih, dapat dilakukan bersama
Read more

Nasi Kabsa banyak di Malaysia. Kabsa adalah bumbu jang terdiri dari antara lain bubuk kunyit,merica hitam, Tumbar,jinten putih & hitam,bubuk cabe, Kapulaga,cengkeh,ini jang ada dirumah. Bahan:Daging 250 gr,dipotong lebarBeras 2 cups rice cookerPaprika 1/4 dipotong agak besarUbi kuning 100 gr,supaya ada rasa manis, dipotong besar.Bawang bombay 1/2 dicacahBawang putih 2 diiris tipisDaun salam 2Butter 2
Read more