25 April, 2016
Resep Sayur Lodeh Campur & Ikan Asin
Melihat ada sisa ikan asin beride buat lodeh saja. Dulu di kantor karibku membawa lodeh masakan bundanya enak, lalu aku tanya resepnya. Sama seperti lodeh hanya ditambah ikan asin. Hemmmm enak lodehnya. Terimakasi resep ini.
Bahan Sayur Lodeh Campur & Ikan Asin:
1 labu siam, diiris kotak
1 genggam kacang tanah
2 genggam buncis, diiris jadi 3
½ kaleng jagung muda
¼ paprika hijau, diiris kotak
1 tahu berkulit, diiris kotak
sisa ikan asin yang ada
3 lembar kol, dipotong kotak
Bumbu untuk Sayur Lodeh Campur & Ikan Asin:
4 bawang merah
1 bawang putih
2 kemiri
1 daun salam
3 cabe rawit hijau utuh
bubuk ketumbar sedikit
bubuk tumeric sedikit
santan secukupnya
laos
sereh
garam
Cara memasak Sayur Lodeh Campur & Ikan Asin:
Haluskan bumbu, lalu tumis. Masukan santan encer, masukan semua isi sayuran. Masukan daun salam, laos, sereh, garam, bubuk ketumbar dan bubuk tumeric. Masak sampai matang. Masukan sisa ikan asin. Sajikan.