30 Mei, 2016
Resep Cake Alpukat
Bahan Cake Alpukat:
1¼ cups gula pasir
¾ cup organic salted butter (yang ada saja), di sini bungkus butter nya ada ukuran jadi mudah
½ cup alpukat, yang besar 1 alpukat, dikerok haluskan
1½ cups terigu
½ sdt baking powder
2 tetes pasta pandan, supaya terasa tropikalnya (bisa diskip)
2 telur
½ cup buttermilk (Cara membuat buttermilk: ½ cup 2% susu cair diberi 1 sdt air jeruk lemon. Dicampur lalu diamkan 10 menit. Siap digunakan.)
CarA membuat Cake Alpukat:
Preheat oven 340F. Mixer butter dengan gula pasir 5 – 7 menit. Masukan alpukat, mixer 1 menit. Masukan telur 1 persatu. Bersihkan tepinya bowl dengan spatula adonan ke tengah. Masukan 1/3 terigu dan ½ sdt baking powder, dimulai dengan terigu diakhiri terigu. Lalu masukan buttermilk, terigu dan pasta pandan, dimixer kecepatan rendah. Masukan ke loyang. Panggang di oven sampai matang, warna kecoklatan sekitar 45 – 50 menit. Setelah dingin sajikan.