30 Mei, 2016
Resep Pepes Jamur Merang tanpa Cabe
Menu ini bisa untuk anak yang belum makan cabe.
Bahan Pepes Jamur Merang tanpa Cabe:
18 – 20 jamur merang, yang kecil tergantung kebutuhan, bersihkan
3 bawang merah
2 bawang putih
3 kemiri
kencur sedikit
bubuk ketumbar sedikit
sereh
jahe
laos
1 telur, dikocok lepas
1 sdm santan kental
1/5 paprika warna orange, dihaluskan
daun bawang, untuk atasnya diiris agak panjang
tomat kecil warna orange
paprika orange, diiris panjang
2 jeruk lemon, diiris
2 daun jeruk
2 daun salam
daun ketumbar
daun pisang
biting
Cara memasak Pepes Jamur Merang tanpa Cabe:
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, laos, jahe dan paprika. Lalu tumis. Masukan bubuk tumeric, bubuk ketumbar, garam dan kencur. Masukan jamur dan santan kental, setelah mendidih masukan telur kocok lepas. Siap kan daun beri jamur, lalu atas nya beri daun bawang, daun jeruk, daun salam, tomat, paprika dan daun ketumbar. Seiris jeruk lemon kuning. Kukus 25 menit sampai matang. Sajikan.