30 Mei, 2016
Resep Carang Gesing Pisang
Dahulu ibuku bila buat dari sisa roti, jadi rotinya lebih banyak. Tapi kali ini aku buat roti tawarnya hanya selembar, karena sisa roti hanya 1. Sementara pisang sudah lunak.
Bahan Carang Gesing Pisang:
2 pisang plantin (yang ada di sini)
2 telur
5 sdm gula pasir
10 sdm santan kental
kelapa muda sedikit
1 roti tawar (bisa diskip)
daun pandan sedikit
daun pisang secukupnya, bila tak ada bisa di loyang saja
Cara membuat Carang Gesing Pisang:
Mixer telur dan gula pasir 2 menit. Masukan santan campur rata. Siapkan daun pisang. Letakan potongan roti tawar, lalu irisan pisang, kelapa muda ,campuran telur dan daun pandan. Lalu bungkus sematkan biting. Kukus 15 menit sampai matang. Sajikan.