2 Januari, 2017
Resep Ketupat Ketan / Pulut Khas Sumatera
Sewaktu Hari Raya kemarin di rumah Hermin (teman SMA) dihidangkan Ketupat Ketan enak sekali. Langsung tanya resepnya. Trimakasi ya. Di pasar tradisional ada penjual kulit ketupat, pesan pada penjual untuk dibuatkan ketupat yang kecil.
Bahan Ketupat Ketan / Pulut Khas Sumatera:
375 gr ketan, cuci, lalu rendam ½ jam
16 kulit ketupat, cuci direndam air
1600 ml santan, dari 2 kelapa
3 daun salam
1 simpulkan sereh
1½ sdt garam
Cara membuat Ketupat Ketan / Pulut Khas Sumatera:
Tiriskan beras ketan dan kulit ketupat. Isi ketupat ½ nya. Masak ketupat sampai matang, air santan habis. Sajikan dengan tape ketan atau rendang daging.