28 Desember, 2015
Resep Terik Tahu Tempe
Menu ini sudah ada dari eyangku. Menu sederhana tapi ngangeni.
Bahan Terik Tahu Tempe:
1 tahu dipotong kotak2
½ tempe dipotong kotak2
santan encer sedikit aja
Bumbu Terik Tahu Tempe:
2 bawang merah
1 bawang putih
2 kemiri
1 sdt bubuk ketumbar
daun salam
laos
sereh
garam
Cara membuat Terik Tahu Tempe:
Goreng tahu sampai kering (dahulu tahu tak digoreng jadi terserah selera). Tumis bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri. Setelah harum, masukan laos, sereh, daun salam, beri air, garam dan bubuk ketumbar. Setelah mendidih masukan tahu dan tempe biarkan meresap bumbunya. Setelah meresap masukan santan encer, kira2 sudah metesap matikan api kompor.