14 Februari, 2017
Resep Nasi Kuning Sederhana
Seperti kita ketahui Nasi Kuning itu banyak lauk pendampingnya. Jadi bila kita rindu, sudah terbayang akan lama didapur. Liat di dapur ada apa ya? Ada kerupuk, emping, ikan asin, abon, ketimun, tomat, bawang goreng. Berarti bisa buat nasi kuning, tinggal buat Ayam Kuning.
Ayam Bumbu Kuning
Ayam ini mudah buatnya, enak rasanya. Cocok untuk lauk pendamping Nasi Kuning Sederhana.
Bahan Ayam Bumbu Kuning:
8 potong sayap ayam
4 bawang merah, dihaluskan
4 bawang putih, dihaluskan (bila tak suka dapat 2 saja)
3 kemiri
¼ sdt bubuk ketumbar
¼ sdt bubuk tumeric
½ kuku jahe, dihaluskan
½ jeruk lemon
1 sdt garam
1 sereh
1 daun salam
5 daun jeruk
laos
Cara membuat Ayam Bumbu Kuning:
Cuci ayam, lumuri dengan air jeruk lemon. Diamkan sebentar, lalu cuci.
Tumis bumbu haluskan, masukan semua bumbu. Beri air, setelah mendidih masukan ayam. Masak sampai asat (air habis). Dapat digoreng atau disantap langsung.