14 Juni, 2017
Resep Tahu Gimbal Semarang
Tahu Gimbal Semarang bumbu kacangnya ditambah petis, karena tak ada petis jadi ini tanpa petis tetapi tetap sedap.
Bahan Tahu Gimbal Semarang:
Tahu berkulit dipotong kotak, lalu digoreng (4 potong)
gimbal udang (sudah dipost)
2 lembar kol, diiris tipis
lontong
kerupuk
bawang goreng
Untuk Bumbu Kacang:
2 genggam kacang tanah (60gr kurleb)
2 bawang putih, dihaluskan, lalu ditumis
1 – 2 sdt gula merah
2 – 3 sdt air asam
1 cabe rawit, dihaluskan
kecap manis sedikit
garam secukupnya
air secukupnya
Cara membuat Tahu Gimbal Semarang:
Masak kol 1 menit. Buat bumbu kacang. Kacang disangrai, diulek. Masukan semua bumbu, diulek, beri air secukupnya. Dapat diberi kecap bila suka
Penyajian:
Lontong dipotong letakan di piring, Gimbal Udang dipotong, Tahu dipotong, Kol, Bumbu Kacang, Bawang Goreng, Kerupuk.