8 Februari, 2019
Resep Red Bean Pudding
Pudding ini biasa dibuat saat Chinese New Year, ciri khasnya ada red bean pasta
Jadi sebaiknya buat kacang merah pasta,dapat dari yang kering atau segar. Ini dari kacang merah segar
Bahan:
Kacang merah 2 cups
Gula pasir 2 cups ( dapat dikurangi).
Air 2 1/2 cups
Garam sedikit
Pudding Nutrijell atau agar agar 1
Gula pasir 9 sdm
Santan 80 ml
Air 420 ml
Cara:
(1)Masak kacang merah,air,sampai matang,lalu masukan gula pasir
(2)Setelah asat haluskan dengan chopper,beri pewarna ungu, karena kacang merahnya segar, warnanya pucat.Beri pewarna ungu.Letakan didasar loyang atau sesudah ada pudding letakannya
(3)Campur semua bahan pudding di whisk lalu masak
(4)Letakan diloyang yang ada kacang merah pasta. Dan letakan juga diloyang baru beri kacang merah pasta. Dinginkan
Sajikan