18 Februari, 2019
Resep Kue Kering Bunga Telang
Bunga Telang ini dipetik dari langsung dari pohon setiap pagi lalu dikumpulkan disimpan dikulkas.
Bahan:
Bunga telang 30
Daun bunga telang 20
Terigu 200 gr
Gula halus 50 gr
Butter 120 gr
Vanilla 1/2 sdt
Untuk topping gula pasir secukupnya
Untuk ulas kue & bunga telang, putih telur 2 – 3. ( secukupnya)
Cara:
(1)Cuci bunga & daun,tiriskan
(2)Ulasi dengan putih telur bunga daun dengan kuas kecil
Agar bunga tak layu waktu dioven
(3)Beri kertas diatas loyang,supaya mudah melepas kue kering.
(4)Mixer butter sampai lunak
(5)Masukan gula halus
(6)Masukan campuran terigu,vanilla
(7)Tutup adonan lalu simpan dikulkas selama 30 menit.
(8)Tipiskan adonan,cetak sesuai selera untuk bunga sesuai besar bunga.
Preheat oven 170C
(9)Ulasi kue dengan putih telur,letak bunga ditekan sedikit,ulas lagi dengan putih telur. Taburi gula pasir sedikit saja,agar bunga tetap terlihat.
(10)Dioven sampai tepinya kecoklatan ( sesuai selera)