28 Desember, 2015

Cara Menggoreng Krecek / Krupuk Kulit

Posted in : Masakan Indonesia on Desember 28, 2015 by : Mama Ayi

Banyak cara untuk menggoreng, cara ini yang kudapatkan dari ibuku.

Step 1:
Siapkan 2 wajan. Satu untuk api kecil dan satu lagi untuk api sedang karna untuk deep fry dapat digunakan panci kecil.

Step 2:
Masukan krecek ke wajan api kecil tunggu sampai ada yang mulai mekar. Ambil krecek yang sudah mulai mekar ke wajan api sedang.

Step 3:
Sambil di aduk2 dengan sotel biarkan mengembang lalu angkat tiriskan. Agak repot tapi hasilnya memuaskan, karna bila langsung api sedang bisa gosong (burn) sebilam mekar sempurna. Bila api kecil susah untuk mekar.