18 April, 2019
Resep Kue Tako Pink
Kue Tako biasanya putih tak diberi warna, bila suka bisa diberi warna pink. Konon kue Tako berasal dari Thai
Bahan:
Daun pandan untuk takir Tako.
Jagung manis 1 direbus
Tepung hunkwee 1 sdm
Maizena 1 sdm
Tepung beras 1 sdm
Gula pasir 3 sdm
Santan 350 ml
Garam sedikit
Daun pandan 2 simpulkan
Pewarna pink Neon 2 tetes
Cara:
(1)Buat takir bentuk kotak,lalu sematkan tusuk gigi/ biting.Dasar tutup berseling seperti kotak.
(2)Rebus jagung lalu dipipil
(3)Campun tepung hunkwee,tepung beras,maizena,santan 50 ml
(4)Masak sisa santan,gula pasir,garam,daun pandan.Setelah mulai mendidih, masukan campuran tepung,masak sampai meletup,masukan jagung.Aduk rata,sisakan jagung untuk taburan. Bila ingin warna pink,adonan dibagi 2. Kalau tak ada daun dapat diloyang biasa.
(5)Dengan sendok kecil,tuang adonan ditakir daun pandan.Taburi jagung.
Sajikan