18 Juli, 2019
Resep Kue Bugis Ubi Ungu
Kue Bugis ini isinya kacang hijau kupas,biasanya isi enten kelapa.Adonan kulit kue Bugis,tetapi isi seperti kue Ku.Dicetak seperti kue Ku.
Bahan:
Tepung ketan 150 gr
Ubi ungu direbus,haluskan 100 gr
Santan 50 ml,air secukupnya
Garam sedikit.
Untuk isi kacang hijau kupas
Sudah dipost isi onde onde tanggal 30/4/2019 disini
Cara:
(1)Campur tepung ketan,ubi ungu,garam, masukan santan,air sedikit sedikit sampai kalis
(2)Cetakan kue Ku,diulas minyak goreng, letakan adonan kulit,ditekan rata, tengahnya beri isi,tutup adonan kulit rapikan,diketok,supaya adonan keluar
(3)Letakan diloyang yang sudah dioles minyak.
(4)Kukus 10 menit,tiap 2 menit,tutup kukusan dibuka,supaya kue tak pecah
Sajikan