18 September, 2019
Resep Kue Lapis Coklat & Hijau dengan Gradasi
Kue Lapis untuk pemilihan warna dapat sesuai selera.Gradasi warna coklat dari coklat muda hingga coklat tua.Demikian juga untuk warna hijau
Bahan:
Tepung Beras 150 gr
Tepung Tapioka 2 sdm
Santan 650 ml
Gula pasir 175 gr
Daun pandan 2 simpulkan
Garam 1 sdt
Pasta pandan secukupnya
Coklat bubuk 2 sdm,dilarutkan diair hangat.
Pasta dark coklat secukupnya
Cara:
(1)Masak santan,gula pasir,daun pandan, garam,sampai gula larut sisihkan
(2)Campur tepung beras,tapioka,dengan whisk,sambil masukan santan sedikit sedikit.Setelah rata bagi 2 adonan. Ambil 2 sdk sayur adonan putih
(3)Nyalakan Kukusan,letakan loyang yang sudah diulas minyak goreng.
(4)Siapkan adonan coklat,beri sedikit Coklat bubuk cair,tuang keloyang. Setiap kali adonan ini ditambah coklat dulu,baru dituang keloyang.Yang terahkir ditambah pasta dark coklat. Agar supaya terlihat gradasi warna coklat.
(5)Tuang adonan putih
(6)Buat adonan hijau,tuang beberapa tetes pasta pandan ditempat kecil. Agar supaya sewaktu menambah warna hijau lebih mudah,sedikit sedikit. Cara sama dengan adonan coklat, setiap kali beri pasta dulu baru dituang keloyang.
(7)Bila sudah selesai dinginkan dahulu, baru diiris sesuai selera.
Sajikan