20 September, 2019
Resep Cenil Warna Daun Suji
Banyak resep Cenil,kali ini cenil warna daun suji. Penyajian dicetak bentuk tumpeng kecil
Bahan:
Untuk biang:sagu tani 25 gr,air 13 sdm
Sagu Tani 125 gr
Daun suji 20,daun pandan 2,ditumbuk, beri air 100 ml,disaring.
Kelapa parut 125 gr,garam 1/2 sdt
Daun pandan 1 simpulkan,Air,Garam.
Gula pasir secukupnya.
Cara:
(1)Kukus kelapa parut,garam.
(2)Buat biang,masak sagu,air 13 sdm, sampai kental transparan.
(3)Buat daun suji,tumbuk,beri air,saring
(4)Masukan sagu tani kebiang,beri air daun suji,sambil diuleni,sampai bisa dibentuk.
(5)Masak air,daun suji,garam,sampai mendidih.Bentuk cenil,masukan keair mendidih,masak sampai matang, gulingkan kekelapa.
Sajikan
letakan cenil agak ditekan sedikit.
Lalu letakan dipiring saji,taburi gula pasir
Atau kinca.
Bahan kinca gula merah 200 gr,lalu disisir
Air 100 ml,garam sedikit.daun pandan 1
simpulkan. Masak sampai kental.