24 September, 2019
Resep Kue Lupis Daun Suji
Lupis ini sama dengan lupis biasa hanya air untuk merebus diberi daun suji
Bahan:
Beras ketan 400 gr,rendam 30 menit
Kelapa 1/2 diparut beri garam,dikukus
Daun pisang secukupnya
Daun pandan 3 simpulkan
Daun suji 30,ditumbuk,beri air,disaring.
Untuk kinca
Gula merah 250 gr disisir
Daun pandan 2 simpulkan
Air 300 ml
Maizena 1 sdm,larutkan diair.
Cara:
(1)Siapkan daun sudah dipost 28/12/2015
(2)Masak air daun pandan,daun suji, garam.
(3)Masukan ketan didaun bentuk contong sematkan lidi. Masak lopis sampai matang,ditekan lunak.
(4)Masak kinca sampai kental,disaring. Bila ingin lebih kental,dapat ditambah larutan maizena,aduk rata.
(5)Kukus kelapa parut,garam.
Sajikan