27 September, 2019
Resep Kue Pepare Khas Palembang
Kue ini sama dengan Golongan Ayam, hanya biasa disebut Pepare.
Bahan:
Tepung Ketan 125 gr
Air daun suji 50 ml,dari daun suji 20 lembar
Santan hangat 75 ml
Garam sedikit
Enten kelapa sudah dipost
Biasanya diberi olesan santan
Olesan santan:
Santan 50 ml
Tepung beras 1/2 sdm
Garam sedikit
Cara:
(1)Buat enten kelapa sudah dipost tanggal 28/12/2015.
(2)Buat olesan santan,masak semua bahan,aduk sampai kental.
(3)Tepung ketan beri air daun suji,diuleni. Beri santan sedikit sedikit,sampai kalis
(4)Ambil adonan,beri enten,bentuk oval, ditekan dengan garpu atau tusuk sate. Kukus 15 menit,buka tutup kukusan setiap 5 menit.
Sajikan