27 September, 2019

Resep Pare Berandam

Posted in : Uncategorized on September 27, 2019 by : Mama Ayi

Kue Bugis ditambah tepung beras untuk adonannya.Penyajian ditambah kuah santan/ vla santan.

Bahan:
Tepung Ketan 250 gr
Tepung Beras 2 sdm
Garam sedikit
Air daun suji 30 ml (daun suji 10,warna hijau tua)
Daun pandan 5
Pasta pandan 2 tetes
Air 450 ml
Santan 450 ml
Daun pandan 1 simpulkan
Maizena / tepung beras 1 sdm
Enten kelapa sudah dipost

Cara:
(1)Buat Enten kelapa
(2)Tumbuk daun suji,daun pandan beri air 30 ml
(3)Campur semua bahan beri air daun suji. Air,sampai bisa dibentuk.
(4)Ambil adonan isi enten,bentuk oval, tekan dengan gagang sendok,ulasi minyak,kukus 10 menit.Setiap 5 menit tutup kukusan dibuka. Buat kuah santan,masak santan,daun pandan,maizena,garam.

Sajikan