8 Oktober, 2019
Resep Dark Chocolate Cake
Bahan:
Dark Chocolate 250 gr,untuk cake 50 gr, sisanya untuk topping
Telur 4,pisahkan putih & kuning telurnya
Gula pasir 80 gr,untuk putih telur 50 gr,untuk kuning telur 30 gr.
Terigu 60 gr,maizena 1 sdm
Coklat bubuk 15 gr
Baking powder 1/2 sdt
SP 1 sdt
SKM coklat 1 sachet
Mentega 50 gr
Dark pasta coklat 1 sdt
Air jeruk nipis 1 sdm
Meises 2 sdm
Cara:
(1)Ulasi loyang dengan mentega,terigu, alasi alas loyang dengan kertas
(2)Lelehkan mentega 50 gr, lelehkan 50gr dark choc,lalu campur rata.
(3)Campur terigu,maizena,baking powder
(4)Mixer putih telur,masukan air jeruk, setelah kental,masukan 50gr gula pasir sedikit sedikit.
(5)Mixer kuning telur,gula pasir 30gr,Sp, sampai kental,masukan SKM coklat.
(6)Lalu masukan putih telur,mixer sebentar.
(7)Masukan coklat leleh,aduk dengan spatula.
(8)Masukan campuran terigu,pasta dark chocolate
(9)Preheat oven 180C Siapkan dua loyang supaya tak memo tong cake.Dioven sekitar 40 menit
(10)Lelehkan dark chocolate,lalu siramkan diatas cake,lalu ditumpuk,siram lagi, seluruh cake.Taburi meise coklat
Sajikan