10 Oktober, 2019
Resep Kue Bapel
Kue Bapel ini mirip kue Wafel,dicetak bentuk lain,sesuai cetakan yang ada.
Bahan:
Untuk biang:
Fermipan 1sdt
Air hangat 4 sdm
Untuk kue:
Terigu 200 gr
Gula pasir 150 gr (1sdm untuk putih telur)
Telur 4,pisahkan kuning & putih telur
Garam 1/4 sdt
Santan 200 ml
Minyak goreng untuk ulasan
Cara:
(1)Buat biang,campur fermipan,air, diamkan 15 menit
(2)Mixer putih telur sampai kaku,masukan gula pasir 1 sdm,mixer lagi,sisihkan
(3)Mixer kuning telur,gula,sampai kuning muda.
(4)Masukan biang
(5)Masukan terigu bergantian dengan santan.Lalu disaring.
(6)Masukan putih telur,aduk dengan spatula,tutup,diamkan 1 jam.
(7)Panaskan cetakan bapel,ulasi minyak, tuang adonan penuh,lalu ditutup. Kemudian cetakan dibalik,masak sampai matang.Angkat
Sajikan
