30 Oktober, 2019
Resep Kue Jalabria Khas Jawa Barat
Setiap daerah punya kue tradisional,ini KUE JALABRIA,bentuk seperti donat, dilumuri gula merah.
Bahan:
Tepung ketan 200 gr
Kelapa parut 100 gr
Santan hangat 150 ml (air juga bisa)
Garam sedikit
Bahan pelapis
Gula merah 100 gr,disisir
Gula pasir 80 gr
Air hangat 100 ml
Daun pandan 1 simpulkan
Garam sedikit
Cara:
(1)Campur tepung ketan,kelapa parut, Garam,masukan santan hangat sedikit sedikit.Sampai kalis,bisa dibentuk.
(2)Ambil adonan bentuk donat. Goreng,lalu tiriskan,biarkan dingin.
(3)Buat bahan pelapis,masak air hangat, daun pandan,setelah mendidih, masukan gula merah,gula pasir,masak sampai kental,berbuih.
(4)Masukan jalabria,aduk rata
Sajikan