18 Maret, 2020
Resep Kue Talam Gula Merah
Kue talam hampir sama,ini dari gula merah lebih gurih
Bahan:
Gula merah 150 gr disisir
Air 100 ml
Daun pandan 1 simpulkan
Garam sedikit
Kayu manis 1/4 sdt (bisa diskip)
Biji pala bubuk sedikit ( bisa diskip)
Dimasak semua bahan ini lalu disaring.
Santan 200 ml
Tepung Beras 110 gr
Tapioka 2 sdm
Lapisan putih
Santan 200 ml
Garam 1/4 sdt
Tepung beras 50 gr
Tepung tapioka 50 gr
Cara:
(1)Siapkan loyang talam kecil,ulasi minyak
(2)Masak campuran gula merah,saring. Masukan santan campur rata. Masukan kecampuran tepung sambil diwhisk,disaring lagi,tuang keloyang
(3)Kukus selama 8 – 10 menit
(4)Buat lapisan putih,masak santan, tuang kecampuran tepung,aduk diwhisk. Tuang diatas lapisan tadi
(5)Kukus lagi 8 – 10 menit
Sajikan