Resep Dadar Gulung Isi Enten Kelapa Bunga Teleng

Posted in : Uncategorized on Juli 18, 2020 by : Mama Ayi

Dadar Gulung Isi Enten Kelapa

Bunga Teleng

Bahan untuk enten kelapa

Kelapa parut 1/2 kelapa

=150 gr.

Gula pasir 75 gr

Air bunga teleng 100 ml dari 40 bunga teleng.

Daun pandan 1 simpulkan

Garam sedikit

Bahan Dadar

Telur 1

Santan encer 250 ml

Terigu 125 gr

Garam sedikit

Vanilla 1/4 sdt.

Cara:

(1)Buat enten,masak air,

pandan,garam,gula pasir

(2)Setelah berbuih,

masukan kelapa parut

Sesekali diaduk,masak

sampai asat, kering.

Buat dadar:

(1)Whisk telur,masukan

bergantian santan,terigu.

(2)Buat dadar diteflon.

Isi enten, gulung,lipat.

Sajikan letakan dadar gulung dipiring saji,hiasi bunga teleng,daun pandan.