27 Desember, 2015
Resep Kue Mangkok Tape Ketan Hijau
Bahan Resep Kue Mangkok Tape Ketan Hijau:
125gr tape ketan hijau
125 gr gula pasir
Resep Tape Ketan Hijau dapat dibaca disini
Kedua Bahan ini diblender:
200 gr tepung beras
200 ml air
100gr terigu
75 gr gula pasir + 150 ml air digodog sampai gula larut
150 ml sprite ato soda water
1 sdt baking powder
2 tetes pasta padanan ato pewarna hijau
Cara memasak Kue Mangkok Tape Ketan Hijau:
Campur rata tape yang sudah diblender dengan tepung beras sampai rata halus. Masukan terigu campur rata. Masukan sprite se dikit2 sambil diaduk rata lalu saring. Panaskan pengukus dan loyang kue. Setelah pengukus panas, loyang tetap didalam pengukus, masukan adonan ketempat yang ujung runcing seperti gelas ukuran. Pelan karna pengukus panas. Masukan adonan keloyang kue sampai hampir penuh. Kukus selama 20 sampai 25 menit dengan api panas tinggi. Angkat bila sudah matang kue merekah.