1 Februari, 2016
Resep Sambel Goreng Udang
Di rumahku semua masakan yang pedas disebut sambel goreng. Jadi banyak nama sambel goreng tergantung isinya.
Bahan Sambel Goreng Udang:
½ bungkus udang siap saji
½ cabe merah
santan
Bumbu untuk Sambel Goreng Udang:
3 bawang merah
2 bawang putih
2 daun salam
2 kemiri
sereh
laos
jahe
garam
bubuk ketumbar sedikit
cabe rawit (bila suka pedas)
Cara memasak Sambel Goreng Udang:
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah lalu tumis. Masukan sereh, laos, daun salam, jahe dan garam. Masukan santan dan bubuk ketumbar, biarkan mendidih. Masukan udang. Setelah santan hampir asat, matikan api kompor. Sajikan.