26 Februari, 2016
Resep Tempe dan Tahu berbumbu Goreng Tepung
Menu ini sangat disukai anaku dan teman temannya, katanya enak gurih….Bila suka tempe dan tahu dimasak apa aja enak.
Bahan Tempe dan Tahu berbumbu Goreng Tepung:
1 tempe
1 tahu
2 daun bawang, diiris
Bumbu Tempe dan Tahu:
3 bawang merah
2 bawang putih
2 kemiri
2 daun salam
sereh
laos
garam
bubuk ketumbar
Bahan Tepung untuk goreng:
8 sdm self raising flour
garam
bubuk ketumbar
2 bawang merah
2 bawang putih
2 kemiri, dihaluskan lalu tumis
Cara membuat Tempe dan Tahu berbumbu Goreng Tepung:
Iris tempe dan tahu, lalu dimasak dengan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, daun salam, laos, sereh, bubuk ketumbar dan garam sampai bumbu meresap (sebaiknya setelah tempe dan tahu matang disimpan semalam dikulkas, esok hari baru digoreng).
Tumis bumbu untuk tepung goreng, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Masukan ke terigu campur rata beri air secukupnya (adonan kental). Masukan bubuk ketumbar dan garam. Lalu masukan irisan daun bawang. Campur rata. Celupkan tempe dan tahu ke adonan tepung, baru digoreng. Sajikan.