26 Februari, 2016
Resep Wajik Warna Pink
Wajik gula pasir ini dapat juga warna hijau, rasa tetap enak.
Bahan Wajik Warna Pink:
500 gr beras ketan, rendam 1 jam
250 ml santan
150 gr gula pasir
3 daun pandan
3 daun jeruk
garam sedikit
5 tetes pewarna pink
Cara membuat Wajik Warna Pink:
Kukus ketan 10 menit. Masak 200 ml air sampai mendidih. Letakan ketan ½ matang di bowl. Masukan air mendidih sedikit dikit, lalu kukus sampai matang 20 menit. Dinginkan. Masak santan, gula pasir, daun pandan dan garam sedikit sampai agak kental. Masukan ketan, aduk rata sampai kering. Bisa dibentuk sesuai selera atau diletakan di kontener bentuk kotak. Sajikan.