26 Februari, 2016
Resep Kue Mangkok Tape Nasi
Resep Tape Nasi sama dengan Tape Ketan Hijau (sudah dipost).
Bahan Kue Mangkok Tape Nasi:
125 gr tape nasi
125 gr gula pasir, lalu diblender atau dengan chopper
200 gr tepung beras
200 ml air + 2 daun pandan, dimasak sampai mendidih
100 gr terigu
150 ml air + 75 gr gula pasir, dimasak sampai hangat / gula larut
150 ml air soda
1 sdt baking powder
6 tetes perwarna pink
Cara membuat Kue Mangkok Tape Nasi:
Campur rata tape yang sudah diblender dengan tepung beras. Campur terigu dengan 200 ml air yang sudah dimasak. Campur campuran tape dan tepung beras dengan campuran terigu dan air. Masukan sprite sedikit dikit, lalu saring. Panaskan dandang dan loyang. Tuang adonan ke loyang lalu kukus 25 menit.