26 Februari, 2016
Resep Ayam Saos Teriyaki
Bahan Ayam Saos Teriyaki:
2 dada ayam
2 paha ayam, dibuang kulit dan tulangnya, untuk rendaman
Marinade Ayam Saos Teriyaki:
wiyen sedikit, disangrai
½ sdt kecap asin
1 sdm madu
1 sdm saos teriyaki
½ bawang bombay
3 bawang putih
jahe parut
1 sdm saos teriyaki
1 sdm kecap manis
½ sdt kecap asin
½ sdm minyak wijen
¼ cabe merah
Cara memasak Ayam Saos Teriyaki:
Rendam ayam, simpan dikulkas 1 jam. Iris bawang bombay, lalu tumis. Cacah halus bawang putih, lalu tumis. Parut jahe dengan parutan keju langsung di atas tumisan.
Masukan ayam + rendaman, biarkan bumbu meresap, beri air secukupnya. Masukan 1 sdm saos teriyaki dan ½ sdt kecap asin. Cicipi bila kurang asin beri garam. Masukan 1 sdm kecap manis, ½ sdm minyak wijen dan cabe merah iris. Sajikan.