Resep ini aku dapat dari anaku sewaktu kuliah di Perancis,jadi ini resep jadul. Brownies ini ditambah Fermipan,inilah bedanya dengan brownies lainnya.Mari dicoba.Bagian atasnya kering,dalamnya moist. Bahan:Gula pasir 150 grTelur 3 (ukuran besar)Cooking coklat 150 grButter 60 grTerigu 130 grFermipan / ragi 1/2 sdtGaram sedikit (bisa diskip). Dapat diberi topping sesuai selera untuk bentuk cup cake.Bila
Read more

Menurut teman dari Bandung,serabi biasa disebut Surabi Bandung.Berasal dari kata Sura yang artinya  besar. Banyak kue serabi dari kota lain,Surabi Bandung tetap terkenal kata temanku dari Bandung. Bahan:Tepung Beras 100 grTepung Terigu 100 grTapioka 2 sdmVanilla 1 sdtGaram 1/2 sdtFermipan 1 sdt.Air hangat 4 sdmTelur 2Gula pasir 1 sdmSantan 350 mlMinyak goreng sedikit untuk ulasi
Read more

Adonan soes ini diletakan rata diloyang, dioven. Diberi isi ragout lalu digulung, diiris sesuai selera.Hampir sama dengan bolu gulung. Bahan:Untuk soes:Telur 3Terigu 100 grButter 100 grAir 200 mlGaram sedikit. Untuk ragout Ayam:Ayam paha atas 2, direbus lalu disuwir.Baby wortel 5,dipotong kotak kecil.Buncis 2 genggam diiris bundar tipis.Daun bawang 2 diiris tipisBawang putih 1 dicacah halus Bawang
Read more

Getuk pisang dapat dibuat dari pisang tanduk juga pisang yang lain. Dapat dicetak atau dibungkus daun pisang seperti lontong,lalu dipotong sesuai selera. Bahan:Pisang tanduk 2,dimasak,lalu haluskanGula halus 2 sdmKelapa parut yang sudah dikukus 2 sdmKismis 2 sdm,untuk campuran & toppingCoklat chips 1 sdm,untuk campuran & topping. Cara:(1)Masak pisang,haluskan,sebaiknya selagi panas. Siapkan loyang cup cake,ulasi mentega. Panaskan
Read more

Saat memasak ayam ini ada sisa air bumbu,lalu digoreng seperti kremes Bahan:Paha ayam 4Bawang merah 6Bawang putih 3Kemiri 3Sereh 1Daun salam 2Daun jeruk 4JaheKunyit/bubuk kunyit sedikitCabe merah 1/4(ukuran besar)Cabe rawit 3/sesuai selera.Tumbar bubuk 1/4 sdtGaram 1 sdt (dapat ditambah) Cara:(1)Sangrai semua bumbu kecuali daun salam,daun jeruk.Masak sampai layu(2)Haluskan semua bumbu,lalu tumis,beri air sedikit,masukan semua bumbu. Masak
Read more

Tahu Susur ini sama dengan Tahu isi sayuran,di Jepara menyebutnya Tahu Susur mungkin karena ada isi bihun yang terlihat diatas tahu isi ini Bahan:Tahu goreng (tahu pelempung) 10Untuk Tahu isi sayur sudah dipost tanggal 25/4/2016Untuk bahan isi sayur samaBihun 1 dimasakDitambah kecap sedikit untuk isi tahu ini Cara:(1)Belah tahu satu sisi,buat seperti kantung.(2)Buat isi tahu.Tumis bumbu
Read more

Risol isi bihun ini biasa untuk pelengkap Soto Mie Jakarta/Betawi.Tapi dapat juga untuk camilan sore hari. Dengan ditambah ayam suwir. Bahan:Bihun jagung 120 gr ( dapat bihun biasa)Dada ayam goreng 1, disuwir dan cacah halus. Untuk campuran bihun.Daun bawang 1 diiris halus.Garam sedikitSaos tiram 1/4 sdt.Bawang putih 1Bawang putih 1,haluskan.Kulit lumpia 20,siap beli Untuk pelekat:Air
Read more

Bahan:Mie 2 bentuk persegiTelur 2 dikocok lepasDaging giling sudah disangrai 4 sdmTaoco 1 sdm cuci,haluskanBawang merah 3 haluskanBawang putih 2 haluskanBawang bombay 1/3 haluskanKecap manis 1 sdmGaram secukupnyaDaun bawang 2 diiris tipisWortel 1 diiris sebesar korek apiKol 3 lembar diiris tipisSawi hijau 3 diiris sedangJamur 8 diiris tipisPaprika merah diiris tipis Cara:(1)Tumis bumbu haluskan(2)Masukan sayuran(3)Masukan
Read more

Bolu kukus ini bahan sama dengan Bolu Kukus Warna Semangka.Bolu kukus ini warna dari bunga Teleng. Bahan:Telur 2Gula pasir 200 grTerigu 200 gr.Fermipan 1/2 sdtSP 1/2 sdtAir soda rasa Lemon 100 mlBunga teleng 60,beri air sedikit,dimasakkecilkan api masak sampai air bunga teleng jadi 2 sdm.Meises secukupnya Cara:(1)Siapkan loyang bolu kukus,beri cup kertas.Campur terigu,fermipan.(2)Panaskan kukusan(3)Mixer telur,gula pasir,selama
Read more

Nasi Lengko ini terdiri dari nasi putih,tahu goreng,orek tempe,kerupuk,taoge,timun,sambel. Untuk saosnya bumbu kacang,kecap, bawang goreng. Semua sudah dipost. Untuk saos bumbu Kacang. Bahan:Kacang tanah 3 genggam,disangraiBawang merah 2,haluskanBawang putih 1,haluskanCabe rawit 1,haluskan.Gula merah sedikitGaram sedikit.Bubuk kencur sedikit(dapat diskip) Cara:(1)Haluskan kacang.(2)Tumis bumbu haluskan(3)Beri air sedikit,masukan kacang,semua bumbu,beri daun jeruk.Masak sampai kental. Sajikan