Pudding ini terdiri dari kelapa muda,nata de coco,alpukat,santan (pengganti susu) Ini tanpa nangka,bila suka dapat ditambah nangka,sesuai yang ada di es teler Bahan:Kelapa muda 1,air kelapa jangan dibuang.Air kelapa 375 mlAlpukat 1Agar agar tanpa warna 1Gula pasir 12 sdmSantan 375 mlNata de coco 4 sdm diiris tipis. Cara:(1)Kelapa muda dikerok,letakan didasar gelas/ cetakan.Alpukat diiris letakan diatas
Read more

Kue Bapel ini mirip kue Wafel,dicetak bentuk lain,sesuai cetakan yang ada. Bahan: Untuk biang:Fermipan 1sdtAir hangat 4 sdm Untuk kue:Terigu 200 grGula pasir 150 gr (1sdm untuk putih telur)Telur 4,pisahkan kuning & putih telurGaram 1/4 sdtSantan 200 mlMinyak goreng untuk ulasan Cara:(1)Buat biang,campur fermipan,air, diamkan 15 menit(2)Mixer putih telur sampai kaku,masukan gula pasir 1 sdm,mixer
Read more

Bahan yang dibutuhkan Cendol daun SujiSudah dipost 31/8/2016.Pudding ini untuk memanfaatkan cendol yang ada. Bahan:Cendol daun suji 250 grAgar agar bubuk tanpa warna 1 1/2 bungkus,untuk 3 lapis pudding. Lapis ke1 :Kinca 150 ml (dari pesrsediaan cendol)Agar agar bubuk 1/2 bungkusGula pasir 3 sdmAir 200 ml Lapis ke 2 :Cendol 250 grAgar agar bubuk 1/2
Read more

Kue Pancong banyak didaerah lain,ini dibuat khas Betawi.Terdiri dari tepung beras,kelapa parut,ini Khas Betawi. Bahan:Tepung beras 130 grTapioka 20 grKelapa parut 150 grGaram 1/4 sdtVanilla 1/2 sdtSantan kelapa hangat 400 mlGula pasir secukupnya untuk taburan Cara:(1)Campur tepung beras,tapioka,garam, vanilla dengan whisk(2)Masukan santan sedikit sedikit,sambil diwhisk.(3)Masukan kelapa parut campur rata(4)Panaskan cetakan pancong,tuang adonan taburi gula pasir,tutup cetakan
Read more

Bahan:Dark Chocolate 250 gr,untuk cake 50 gr, sisanya untuk toppingTelur 4,pisahkan putih & kuning telurnyaGula pasir 80 gr,untuk putih telur 50 gr,untuk kuning telur 30 gr.Terigu 60 gr,maizena 1 sdmCoklat bubuk 15 grBaking powder 1/2 sdtSP 1 sdtSKM coklat 1 sachetMentega 50 grDark pasta coklat 1 sdtAir jeruk nipis 1 sdmMeises 2 sdm Cara:(1)Ulasi loyang
Read more

Dadar gulung Bunga Teleng,isi vla santan bunga teleng warnanya dari bunga Teleng/Telang. Diperlukan banyak bunga Teleng,dipetik,simpan dikotak tertutup simpan dikulkas. Saat diperlukan direbus,sampai warna keluar(ungu). Bahan:Telur 2Terigu 100 grSantan 150 mlAir bunga teleng 50 mlGaram sedikit. Vla santan:Santan 250 mlAir bunga Teleng 50 mlGula pasir 3 -4 sdmMaizena 2 1/2 sdm,dilarutkan diairGaram sedikitKismis secukupnyaSelasih 1
Read more

Cake ini sebaiknya disajikan langsung setelah dikukus,supaya ada DCC yang meleleh saat disantap  Bahan:DCC 50 grButter/margarine 2 sdmTelur 2Gula pasir 1 sdmCoklat bubuk 1 sdmTerigu 2 sdmSKM 1 sachetChocolate chips secukupnya (1 sdt)Loyang kecil dari plastik,ulasi margarine Cara:(1)Lelehkan DCC,dimicrowave(2)Lelehkan butter dimicrowave,lalu di campur rata dengan DCC.(3)Whisk telur,gula,sampai tercampur.(4)Masukan coklat bubuk,terigu,sambil diwhisk.(5)Masukan DCC,butter leleh,SKM.(6)Nyalakan kukusan.(7)Tuang adonan
Read more

Mocca cake ini jadul,karena rasanya khas, jadi tetap dikangeni Bahan:Telur 6Gula pasir 150 grSP/Cake Emulsifier 1 sdtTerigu 175 grMocca pasta 1 sdtMargarine 1 sdm,dicairkan. BAHAN Untuk Mocca cream:Margarine 100 grMentega putih 100 grGula halus 75 grVanilla 1/2 sdtMocca pasta 1 sdtSusu kental manis 1 1/2 sdmDCC 75 gr diserut dengan pisauChocolate chips secukupnya Cara:(1)Siapkan loyang(2)Preheat
Read more

Bahan:Terigu 200 grGula pasir 200 grAir soda(sprite) 100 mlMeises 3 sdt (dapat ditambah)Ovalet 1/2 sdtFermipan 1/2 sdtVanilla 1/2 sdtPewarna merah 4 tetesPasta pandan 2 tetesPasta panda 1 tetes untuk garis garis bagian luar.3 Plastik segitiga Cara:(1)Siapkan loyang bolu kukus 12, letakan cup kertas(2)Campur terigu,fermipan,vanilla(3)Mixer telur,gula pasir selama 5 menit, Masukan ovalet,mixer selama 7 menit(4)Kecepatan mixer diturunkan,masukan
Read more

Dengan margarine tetap enak,ini untuk yang kurang suka butter Bahan:Margarine 125 grGula pasir 1/2 cupGula palem 1/3 cupTelur 1Terigu segitiga biru 1 3/4 cup,dikurangi 2 sdm,diganti 2 sdm maizena.Soda kue 1/4 sdtVanilla 1/4 sdtChocolate chips 1 cupTopping sesuai selera meises coklat ,Meises warna warni,chocolate chips. Cara:(1)Campur terigu,maizena,soda kue, Vanilla.(2)Mixer margarine,gula pasir,gula palem, sampai lembut.(3)Masukan telur,mixer lagi(4)Masukan
Read more