Bahan Sambel Goreng Kentang Kering Tanpa Santan: 3 kentang (sekitar ½ kg) 3 bawang merah (ukuran besar) 2 bawang putih 2 kemiri 1 cabe merah (besar) 2 daun salam 2 daun jeruk sereh laos jahe bubuk ketumbar sedikit garam secukupnya   Cara memasak Sambel Goreng Kentang Kering Tanpa Santan: Potong kentang kotak, lalu goreng. Haluskan
Read more

Bahan dan Cara membuat Gudeg Kering sama dengan Gudeg Jogja. Sudah pernah dipost disini. Perbedaan pada penyelesaian akhir.   Cara membuat Gudeg Kering: Setelah telur, ayam dan tahu diangkat. Biarkan gudeg nangka dimasak sampai air habis. Kecilkan api kompor. Aduk sesekali, masak sampai kering. Diperlukan waktu yang lama.   Sambel Goreng Krecek Kering Tanpa Santan
Read more

Vanilla Cookies   Bahan Vanilla Cookies: 250 gr unsalted butter 200 gr gula pasir butiran halus 500 gr terigu 1 telur + 1 kuning telur 1½ sdt vanilla ekstrak ¼ sdt garam halus   Cara membuat Vanilla Cookies: Mixer butter, masukan gula pasir. Masukan telur. Masukan vanilla, garam dan terigu. Adonan ini lunak, bila suka
Read more

Puyung adalah nama daerah di Lombok, terkenal dengan Nasinya yang lezat. Karena disajikan dengan cepat, jadi disebut Nasi Balap Puyung. Nasi Balap terdiri dari Ayam Suwir, Ayam Pedas Goreng, Kacang Tanah (Kacang Tolo), Sambal. Nasi Puyung terdiri dari Ayam Suwir, Tumis Buncis, Sambal dan Lalap, Sambel Mangga. Ini ditambah Tahu. Nasi Puyung nasinya nasi putih
Read more

Rolade ini resep jadul dari bundaku. Bumbunya hanya bawang merah, bawang putih dan bubuk pala. Ini dimodif bumbunya, bawang bombay dan bawang putih. Jadul Rolade ini disemur, ini diberi Saos Coklat.   Bahan Rolade Daging: 200 gr daging giling 50 gr tepung panir 1 kuning telur 1 sdm maizena ¼ sdt garam (secukupnya) ¼ sdt
Read more

Bahan Lentho Kacang Merah: 180 gr kacang merah 3 bawang merah, dihaluskan 2 bawang putih, dihaluskan bubuk kencur sedikit merica sedikit garam secukupnya 2 daun bawang, diiris halus 1 sdm tepung kanji 2 sdm terigu ½ sdm maizena 1 putih telur   Cara memasak Lentho Kacang Merah: Masak kacang merah, lalu dipotong 2. Campur semua
Read more

Lontong Balap ini terdiri dari Lontong, Tahu Goreng, Taoge, Lentho Kacang Merah, Daun Bawang, Bawang Goreng, Sambel, bila suka Sambel Petis, Kecap Manis, Kuah Daging dan Daging. Dapat ditambah Kerupuk atau Emping bila suka.   Bahan Lontong Balap Khas Surabaya: 200 gr daging (ini pakai daging giling untuk kuahnya) 5 bawang merah, dihaluskan 2 bawang
Read more

Ini kesukaan cucuku Annette, selalu buat sendiri (temani cucu di dapur).   Bahan Pie Chocolate Chips: kulit pie siap beli 1 cup butter 2 telur ½ cup gula pasir ½ cup light brown sugar ½ cup terigu 1 cup chocolate chips   Cara membuat Pie Chocolate Chips: Letakan kulit pie di loyang, lalu ditusuk tusuk
Read more

Bahan Candy Cane Cookies: 2¾ cups terigu ¾ cup gula halus 1 cup unsalted butter 2 kuning telur ¼ sdt bubuk vanilla ¼ sdt garam 1 tetes pewarna pink 1 tetes pasta pandan (bila ingin warna lebih terang dapat ditambah pewarnanya)   Cara membuat Candy Cane Cookies: Mixer butter 2 menit, masukan gula halus, mixer
Read more

Di setiap negara mempunya resep Marble Cake masing masing. Semua hampir sama resepnya, rasanya pun sama enaknya. Kali ini resep dari German.   Bahan Marmorkuchen (Marble Cake): 250 gr butter unsalted 200 gr gula pasir 475 gr terigu 4 telur 1 cup susu ½ sdt vanilla ¼ sdt baking powder garam sedikit   Bahan Coklat:
Read more