Banyak macam Nastar, kesukaan anaku Ayu. Nastar yang meprel. Selagi di Honolulu kita buat selainya dari nanas Honolulu, 1 nanas cukup karena besar nanasnya.   Bahan Nastar Yang Meprel untuk selai: 1 nanas 7 sdm gula pasir kayu manis (bisa diskip)   Untuk kulit: 1¼ cups butter 80 gr gula halus 3 kuning telur 10
Read more

Resep Tape Nasi sama dengan Tape Ketan Hijau (sudah dipost).   Bahan Kue Mangkok Tape Nasi: 125 gr tape nasi 125 gr gula pasir, lalu diblender atau dengan chopper 200 gr tepung beras 200 ml air + 2 daun pandan, dimasak sampai mendidih 100 gr terigu 150 ml air + 75 gr gula pasir, dimasak
Read more

Wajik gula pasir ini dapat juga warna hijau, rasa tetap enak.   Bahan Wajik Warna Pink: 500 gr beras ketan, rendam 1 jam 250 ml santan 150 gr gula pasir 3 daun pandan 3 daun jeruk garam sedikit 5 tetes pewarna pink   Cara membuat Wajik Warna Pink: Kukus ketan 10 menit. Masak 200 ml
Read more

Rasa ubi dari cake samar samar jadi tak medok. Karena ubi lembut jadi cake ini super lembut disukai dari anak kecil sampai piyantun sepuh (saking lembutnya).   Bahan Cake Ubi Kuning Tabur Keju: 200 gr ubi kuning kukus lalu haluskan 150 gr self raising flour 140 gr gula pasir 150 gr margarine 4 telur ¼
Read more

Tape Ketan Hijau dapat kita buat minuman Tape Ketan, Kue Mangkok Tape Ketan Hijau, Bolu Tape Ketan Hijau dan yang lain lain.   Bahan Tape Ketan Hijau: 250 gr beras ketan putih 8 tetes pasta pandan (sesuai selera untuk warna hijaunya) 100 ml air panas 30 gr ragi tape 30 gr gula halus   Cara
Read more

Meski hampir sama rasa serabi tapi tetap ada ciri khasnya. Bila dilihat dari bentuk hampir sama dengan Kue Ape Jakarta tanpa topping.   Bahan Serabi Khas Solo: 100gr tepung beras 1 sdm terigu 25 gr gula pasir garam sedikit ¼ sdt vaneli ½ sdt yeast 4 sdm air hangat 350 ml santan 1 daun pandan
Read more

Bahan Kue Keju Tapioka: 170 gr tepung tapioka 1 telur ½ sdt garam cuka sedikit + 1/3 cup minyak goreng (vegetable oil) 100 gr keju parut 2/3 cup susu cair   Cara membuat Kue Keju Tapioka: Preheat oven 400F (180 Celcius). Letakan semua bahan di bowl, lalu mixer kira kira 5 menit. Letakan di loyang
Read more

Serabi banyak disukai, meski hampir tiap daerah mempunyai ciri khas masing masing yang berbeda tipis.   Bahan Serabi Purwokerto: untuk biang: ½ sdt yeast 4 sdm air hangat 100 gr tepung beras 2 sdm tepung tapioka ¼ sdt garam (sedikit aja) 250 ml santan 40 gr gula merah gula pasir sedikit   Cara membuat Serabi
Read more

Kue ini rasanya lembut gurih seperti bubur sumsum (di Jawa). Bila bubur sumsum diberi kinca gula merah di atasnya, kalau Padamaran gula merah di dasarnya.   Bahan Kue Padamaran: 160 gr terigu 50 gr tepung beras 1400 ml santan pasta pandan secukupnya garam   Untuk atasnya: 300 ml santan kental 20 gr terigu gula merah
Read more

Kue tradisional dari Solo tentunya, terdiri dari dadar lembut dan isinya daging giling yang kemudian digoreng. Semua pasti mengenalnya.   Bahan Sosis Solo: 100 gr terigu 200 ml susu, seharusnya santan garam sedikit dadar 2 telur   Untuk isinya: 120 gr daging giling 1 bawang merah 1 bawang putih 2 kemiri (bila suka) ½ sdt
Read more