Bahan untuk kulitnya: 2 telur 600 ml susu cair 200 gr terigu 2 sdm butter / margarine, cairkan   Cara membuat kulit Risoles: Whisk 2 telur, masukan susu cair sedikit sambil tetap dikocok lepas. Masukan bergantian terigu dan susu. Setelah rata, masukan butter cair, diamkan 1 jam. Simpan dikulkas. Siapkan wajan, setelah panas ulasi butter,
Read more

Candil bisa dari ubi kuning atau tepung ketan. Kita buat dari tepung ketan ya.   Bahan Bubur Candil Pandan Tepung Ketan: 75 gr tepung beras 50 ml air hangat 1 sdm tepung tapioka 1 tetes pasta pandan garam sedikit   Cara membuat Bubur Candil Pandan Tepung Ketan: Campur tepung ketan, tepung tapioka, pasta pandan dan
Read more

Menu opor banyak disukai diseluruh nusantara. Kali ini kita buat Opor Padang, sebetulnya bumbu hampir sama hanya ditambah ciri khas daerah. Untuk Opor Padang ditambah asam kandis yang ada di Padang.   Bahan Opor Ayam Padang: 4 paha ayam santan   Bumbu Opor Ayam Padang: 4 bawang merah 4 bawang putih 4 kemiri 3 daun
Read more

Disetiap tempat mempunyai masakan mie dengan khas yang masing2. Kali ini kita buat Mie Aceh jang terkenal pedas dan arema aneka rempah yang membuat mie tambah lezat.   Bahan Mie Aceh / Mie Pedas (Khas Aceh): 1 bungkus mie udang siap sajiputih 2 telur 2 jamur, kupas dan iris 6 lembar kol, diiris 6 wortel
Read more

Banyak olahan tahu. Semuanya enak, mudah buatnya.   Bahan Tahu Telur Saos Kecap / Tahu Campur: 300 gr tahu putih, kurang lebih, potong persegi / dadu 3 telur 2 daun bawang, diiris 3 bawang putih 10 sdm saos kecap 2 sdm air jeruk lemon kuning 1 cabe rawit, diulek garam sedikit 100 ml air, kurang
Read more

Sama dawet sama aja, hanya kalo dawet tepung beras aja. Kalo cendol dicampur tepung tapioka (kanji/ sagu)   Bahan Cendol: 120 gr tepung beras 80 gr tepung kanji 900 sampai 1000 ml air, air ini tak baku jadi bisa ditambah sesuai selera mau agak cair ya ditambah waktu masak santan + 1 sdm gula pasir
Read more

Bahan Ayam Bungkus Daun Kale: 5 paha ayam 1 ikat kale, isinya 5 lembar jadi pas santan   Bumbu Ayam Bungkus Daun Kale: 4 bawang merah 4 bawang putih 4 daun salam 4 daun jeruk sereh laos jahe ½ cabe merah besar 8 cabe rawit merah ¼ sdt kunyit bubuk / tumeric ¼ sdt tumbar
Read more

Bahan Tumis Buncis Taoco: buncis, seadanya sesuai kebutuhan 2 sdm taoco 1 sdm saoa tiram ½ bawang bombay, dicacah 4 bawang putih diulek ½ cabe merah besar 5 cabe rawit merah 3 daun bawang, diiris 2 daun salam laos jahe 4 daun jeruk garam ½ tomat besar   Cara memasak Tumis Buncis Taoco: Iris serong
Read more

Bahan Empek Empek Kapal Selam Lenjeran: 300 gr tilapia (biasa ikan tilapia kesukaan cucu) 200 gr tepung tapioka (yang ada disini) 2 telur untuk isian 2 telur untuk adonan Bahan untuk biang: 125 gr terigu 250 ml air 2 bawang putih, haluskan 1½ sdt garam 1 sdt gula pasir (dapat diskip)   Cara membuat Empek
Read more

Resep ini dari suamiku (dari Pati asalnya) yang selalu masak mangut lele. Karena disini tak ada lele, suami mengusulkan udang, tapi dibakar dulu.   Bahan Mangut Udang: udang kecil (seadanya), dibakar diteflon bila sudah agak kecoklatan beri margarine cair supaya membaliknya mudah tahu beli sudah digoreng, 5 potong jadi dua ½ tahu putih potong kotak,
Read more