Es Serut Korea

Posted in : Uncategorized on September 14, 2020 by : Mama Ayi

Es Serut Korea

Patbingsu

Adalah es serut yang bahan dasarnya kacang merah manis

Bahan:

Kacang merah 150 gr(kering)

Gula pasir 6 sdm

Nutrijell 1 bungkus

Pewarna biru,pink, hijau, bunga teleng

Gula pasir 5 sdm

Buah pepaya dipotong secukupnya

Nanas disetup, dapat nanas segar,

pisang.

Untuk es serut bunga teleng:

Syrup bunga teleng, kolang kaling

warna bunga teleng

Es serut secukupnya

Simple syrup

Cara:

(1)Buat kacang merah, dipresto,

Masak gula dan air,masukan

kacang merah, masak sampai asat

(2)Buat nutrijell,siapkan 4 mangkuk.

Masak nutrijell, gula pasir 5 sdm,

air 600 ml.Setelah mendidih,

tuang dibagi 4 mangkuk beri

pewarna,diaduk dinginkan.Diiris

kotak.

(3)Siapkan buah.Buat es serut

Sajikan: letakan es serut ditengah, sekeliling beri kacang merah,nutrijell, buah.Beri simple syrup atau SKM

Atau ice cream vanilla

Untuk bunga teleng(dimodif).Letakan

es serut,nutrijell bunga teleng,kolang kaling bunga teleng,irisan buah,

bunga teleng,syrup bunga teleng,

kacang merah manis.