12 Juni, 2020
Kue Susu Goreng Bunga Teleng
Kue Susu Goreng Bunga Teleng
Kue ini luarnya krispy bagian dalam lunak lembut.Dapat juga dipilih bagian luar tetap lunak dengan dibalut telur dan tepung panir
Bahan:
Susu 200 ml
Sirup bunga teleng 100 ml
Gula pasir 50 gr
Maizena 120 gr dilarutkan diair.
Vanilla 1/2 sdt
Untuk pelapis luar
1 telur dikocok lepas
Air sedikit
Terigu 4 sdm (Kunci Biru untuk kue)
Baking powder 1/4 sdt
Soda kue sedikit
Cara:
(1)Masak susu,gula pasir sambil diaduk
terus.Masak dengan api kecil.
Lalu masukan sirup bunga teleng,tetap
diaduk,masukan vanilla.
(2)Setelah hangat masukan larutan
maizena secara perlahan,sambil
diaduk terus sampai kental meletup.
Bila sudah kental berarti sudah cukup
larutan maizenanya.
(3)Tuang dikotak,dinginkan,simpan
difrezer.
(4)Esok hari buat pelapis luar,kocok lepas
telur,beri air,masukan campuran terigu.
Ini untuk separuh adonan.
(5)Adonan susu potong kotak,celupkan
campuran terigu lalu goreng,tiriskan
Sajikan: letakan dipiring saji,hiasi bunga teleng.