15 Februari, 2017
Resep Apple Pie
Apple Pie ini resep jadul, jadi buat pienya dahulu.
Bahan untuk Pienya:
2 cups terigu
100 gr shortening
125 gr unsalted butter
¼ sdt garam
1 telur, dikocok lepas
1 sdm air jeruk lemon
2 sdm air es (air dingin)
Bahan untuk isinya:
½ cup gula pasir, dapat ditambah bila apelnya asam
¼ sdt bubuk kaju manis
4 apel red delicious, dikupas, buang tengahnya, diiris jadi 12
Cara membuat Apple Pie:
Campur terigu, garam, butter dan shortening dengan whisk hand mixer sampai butiran seperti butiran pasir. Masukan telur, air es dan air jeruk. Letakan adonan di plastic wrap.
Tipiskan bungkus dengan plastic wrap, simpan di kulkas selama 15 menit.
Siapkan loyang pie, ulasi dengan butter. Preheat oven 400 F. Tipiskan adonan, letakan di loyang pie, tata irisan apel. Taburi campuran gula dan bubuk kayu manis. Tutup dengan sisa adonan pie, lalu buat irisan (irisan supaya tak pecah waktu dioven). Ulasi dengan susu cair. Panggang di oven selama 40 menit. Matikan oven biarkan apple pie di dalam oven.