13 Februari, 2017
Resep Ayam Bakar Bumbu Kemiri
Ayam Bakar ini lebih terasa kemiri dan sereh.
Bahan Ayam Bakar Bumbu Kemiri:
4 dada ayam
8 kemiri, dihaluskan
4 bawang merah, dihaluskan
2 bawang putih, dihaluskan
2 sereh, dikeprak
2 daun jeruk
jahe sedikit, dihaluskan
laos sedikit
bubuk ketumbar sedikit
1 sdt garam
2 sdm santan kental (bisa diskip)
Cara memasak Ayam Bakar Bumbu Kemiri:
Ayam beri air jeruk lemon, rendam 30 menit. Cuci ayam, lalu bakar. Tumis bumbu haluskan. Masukan ayam bakar. Masukan semua bumbu, beri 500 ml air, bisa ditambah.
Masak sampai air hampir abis. Masukan santan kental. Angkat ayam, lalu bakar dibaluri bumbu, sampai kecoklatan (sesuai selera).