26 Agustus, 2016
Resep Ayam Bumbu Kare
Ayam Bumbu Kare dapat disantap dengan nasi lemak, nasi gurih, roti cane atau roti jala.
Bahan Ayam Bumbu Kare:
8 potong ayam paha
10 bawang merah
4 bawang putih
½ cabe merah
3 cabe rawit
santan
jahe
laos
Semua bumbu ini dihaluskan / diulek
8 daun kare
3 daun salam
3 daun jeruk
1 sereh
laos
kaju manis
3 cengkeh
bubuk tumeric
bubuk ketumbar
1 bunga lawang
terasi sedikit
garam
Cara memasak Ayam Bumbu Kare:
Ayam diberi garam dan air jeruk lemon, diamkan 15 menit. Lalu cuci, goreng. Tumis bumbu haluskan. Setelah harum, masukan semua bumbu yang lain. Masukan ayam biarkan bumbu meresap. Masukan santan, masak sampai asat. Sajikan.