21 Maret, 2017
Resep Bakwan Malang
Bakwan Malang seperti pangsit, dari tahu dan kulit pangsit. Ada yang digoreng dan dikukus. Biasa disajikan dengan kuah bakso. Ini tanpa bakso, tetap lezat. Bila suka isi daging, dapat dibuat pangsit goreng isi daging sudah pernah dipost.
Untuk isi sesuai selera.
Bahan Bakwan Malang:
150 gr ayam dada, dichopper
50 gr ikan tilapia, dichopper halus
50 – 70 gr tapioka
3 tahu berkulit
1 bawang putih, dihaluskan
1 daun bawang, diiris tipis
1 sdt bawang goreng, dihaluskan
air secukupnya
kulit pangsit secukupnya
Untuk kuah:
tulang ayam
kulit ayam
daun bawang
bawang putih keprak
garam
merica sedikit
dapat dicicipi sesuai selera
Cara membuat Bakwan Malang:
Buat kuah, cicipi. Campur semua bahan isi. Letakan adonan isi di tahu dan kulit pangsit. Dapat digoreng atau dikukus
Penyajian:
Letakan Bakwan (pangsit) di mangkuk, siram Kuah, letakan Daun Bawang, Bawang Goreng. Sajikan dengan Sambel Botol.