31 Januari, 2017
Resep Cake Bayam
Cake Bayam ada 2 macam pemakaian bayamnya. Bayam diblender jadi warna cake hijau. Bayam hanya dimasak warna cake tetap biasa, warna hijau pada bayam saja.
Bahan Cake Bayam:
100 gr bayam (hanya daun saya)
2 telur
125 gr butter
125 gr terigu
120 gr gula pasir
¼ sdt baking powder
40 ml susu cair
1 sdm maizena
pecan, dicacah secukupnya untuk taburan (siap beli)
Cara membuat Cake Bayam:
Masak air sampai mendidih, masukan bayam, matikan api. Biarkan 3 menit, lalu tiriskan. Mixer butter dan gula pasir sampai lembut (4 menit). Masukan telur 1 per 1 (mixer 4 menit). Masukan terigu, baking powder dan maizena sambil diayak. Campur bayam dan susu, lalu masukan ke adonan.
Siapkan loyang ulasi butter dan terigu, taburi pecan cacah di dasar loyang. Isi adonan ½ nya. Tepi tepi loyang taburi pecan cacah ini. Tuang sisa adonan, taburi pecan cacah. Panggang di oven 350F selama 48 menit.