24 Juni, 2019
Resep Cilung isi Abon & Telur Payah
Cilung =aCI diGULUNG,camilan yang sejak jadul dijual disekolah sampai sekarang tetap digemari.Cilung dapat diisi sesuai selera,keju,ayam,abon,telur puyuh.
Bahan:
Sagu tani 50 gr
Tepung beras 50 gr.Perbandingan 1:1
Air 100 – 150 ml
Bumbu:garam,bubuk cabe,merica,bubuk kaldu,
Saos tomat.
Daun bawang diiris tipis
Isi: Abon secukupnya,Telur puyuh 6
Mentega untuk mengulas wayan
Tusuk sate
Cara:
(1)Campur,sagu,tepung beras,air,bila lebih banyak air,jadi lebih tipis.Lebih mudah digulung.Masukan daun bawang, bumbu.
(2)Panaskan wajan anti lengket,api sedang ,ulasi mentega.Ceplokan 2 telur puyuh didua tempat diatas. Dibawah langsung siram adonan tepung,beri saos tomat,abon.
(3)Setelah matang,warna transparan, matikan kompor.
(4)Ambil tusuk sate,letakan sebelah kiri, langsung digulung kearah kanan, setelah digulung terakhir agak ditekan kewajan (dikunci) Bila adonan tipis mudah digulung.
Sajikan