12 Juni, 2020
Resep Creme Caramel Bunga Teleng
Creme Caramel Bunga Teleng
Bahan sama dengan creme caramel sudah dipost tanggal 5/1/2016
Bahan:
Untuk caramel
Gula pasir 120 gr
Air hangat 40 ml,dihangatkan dimicrowave.
Untuk creme:
Susu 450 ml
Telur 5 ukuran terkecil
Gula pasir 2 sdm
Vanilla 1/4 sdt
Sirup bunga teleng 2 sdm
Kismis secukupnya (bisa diskip)
Cara:
(1)Buat caramel,letakan gula pasir diwajan
anti lengket,masak sampai gula gosong
kecoklatan.Masukan air,biarkan gula
cair dan berbusa.Langsung tuang
dipyrex.
Preheat oven 180 C
Isi air diloyang yang lebih besar dari
pyrex (Au bain marie)
(2)Mixer sebentar gula,telur.
(3)Masak susu,vanilla sampai hangat
Masukan susu ketelur aduk perlahan
dengan spatula. Lalu tuang kepyrex,
sisakan sedikit,beri sirup bunga teleng
2 sdm.Letakan diatasnya bentuk garis.
(4)Letakan pyrex ini diloyang isi air,dioven
sampai tepinya kecoklatan
(60 menit)
(5)Bila tepi sudah mulai kering/kecoklatan
letakan kismis,dioven lagi
(6)Dinginkan
Sajikan