6 November, 2019
Resep Daging Gepuk Sukabumi
Daging ini seperti empal tapi tak digoreng
Bahan:
Daging 250 gr,dipotong agak tipis lebar
Bawang merah 6 haluskan
Bawang putih 3 haluskan
Kemiri 3 haluskan
Ketumbar 1/2 sdt
Gula merah 1 sdm (sesuai selera),disisir.
Garam secukupnya
Santan kental 4 sdm
Asam jawa 2 mata
Sereh 1/2
Cara:
(1)Masak daging,garam,sereh.
(2)Tumis bumbu haluskan,ketumbar,asam jawa.
(3)Daging ditumbuk/digepuk,lalu masukan kebumbu,masukan gula merah,santan kental,masak sampai asat/kering.
(4)Bila suka berminyak ditambah minyak 1 sdm.Ini tanpa minyak
Sajikan