11 April, 2017
Resep Daging Tahu Masak Garam Masala
Garam Masala adalah bumbu untuk bahan kari India. Biasanya terdiri dari: Kayu Manis, Cengkeh, Biji Pala, Ketumbar, Jinten, Kapulaga dan Merica. Banyak dijual, jadi siap beli bentuk bubuk.
Bahan Daging Tahu Masak Garam Masala:
150 gr daging
½ tahu, dipotong kotak
½ bungkus taoge
¼ bawang bombay, dicacah halus
2 bawang putih, dicacah halus
1 daun bawang, diiris untuk atasnya
4 – 5 sdm santan kental
2 – 3 sdt garam masala
bubuk kunyit sedikit
bubuk cabe sedikit
Cara memasak Daging Tahu Masak Garam Masala:
Untuk daging dapat dimasak dulu, bila mau empuk perlu waktu lama.
Tumis bawang bombay dan bawang putih. Masukan daging dan air kaldunya. Masukan semua bumbu. Masukan tahu. Masak sampai bumbu meresap. Masukan santan kental. Cicipi. Masukan taoge, matikan kompor. Hiasi dengan daun bawang. Sajikan.