2 Februari, 2021
Resep Donat Topping Icing Bunga Teleng
Donat Topping Icing Bunga Teleng
Untuk topping dapat dipilih Icing bunga teleng dan dark coklat
Bahan:
Fermipan 1 sdt
Gula pasir 1 sdt
Air hangat 4 sdm(diambil dari 125 ml)
Terigu protein tinggi 250 gr ( dibagi 2 tempat)
Gula pasir 60 gr (dapat ditambah)
Air 125 ml
Kuning telur 1
Margarine 45 gr
Cara:
(1)Campur fermipan,gula,air,diamkan
15 menit (F 1)
(2)Campur terigu 1/2 bagian dulu,gula
pasir,air yeast,masukan kuning
telur,masukan air 125 ml sedikit
sedikit sampai kalis
(3)Masukan terigu sisanya,setelah
kalis,masukan margarine.Bentuk
bola,tutup serbet diamkan 45
menit ( F 2 )
(4)Kempiskan adonan bentuk 10 bola
tengahnya dilubangi,tutup serbet
Diamkan 10 menit (F 3)
(5)Goreng dengan api kecil,tengah
nya dilubangi dengan sumpit
diputar sewaktu menggoreng.
(6)Buat toppingnya.Icing sugar bunga
teleng,gula halus 4 sdm,air bunga
teleng hangat 1/2 sdm,aduk rata,
letakan diatas donat hiasi bunga
teleng.Dark coklat lelehkan di
micro wave,letakan diatas donat,
hiasi kacang mete,meises.
Sajikan