26 Februari, 2016
Resep Fuyunghai Ayam
Fuyunghai bisa berisi macam macam sesuai selera. Sayuran, ayam, udang, kepiting atau daging giling. Semua tetap lezat.
Bahan Fuyunghai Ayam:
2 ayam filet / paha atas (secukupnya)
4 telur
1 wortel
6 sdm kacang polong
2 daun bawang, diiris halus
½ bawang bombay, dicacah halus
2 bawang putih, dihaluskan
2 sdm terigu / tapioka
garam
Saos untuk Fuyunghai Ayam:
½ bawang bombay
2 bawang putih
1 daun bawang, diiris
tomat, kupas potong potong
garam
gula pasi sedikit
3 sdm saos tomat
Cara membuat Fuyunghai Ayam:
Jadi ini untuk 2 fuyunghai.
Rebus ayam, lalu cacah halus. Rebus kacang polong. Iris wortel, lalu rebus. Siapkan wajan. Kocok 2 telur beri daun bawang, kacang polong, wortel, ayam cacah, bawang bombay cacah, bawang putih haluskan, garam dan terigu. Aduk rata lalu masak. Untuk mudah pakai 2 wajan, bila sudah matang tumpahkan/tuang ke wajan yang satu lagi. Lalu buat adonan satu lagi.
Buat saos tomat. Tumis bawang bombay dan bawang putih, beri air masukan tomat. Masukan garam, gula pasir sedikit dan saos tomat. Sajikan.